柿子醋怎么保存才不坏 柿子醋怎么做

柿子醋，可以用来饮用，饮用对身体也有好处。柿子醋是做什么的？柿子醋如何保存？

柿子醋是做什么的？

方法一

材料：成熟健康的新鲜柿子、无毒塑料布、棉纱、陶器等器皿。

练习：

(1)首先将柿子清洗干净，在干净凉爽的地方风干，然后去掉柿子梗；

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(2)将装有柿子的容器消毒晾干，在容器底部铺一层干净的棉纱；

(3)在容器内衬上放一层塑料布，将柿子放入容器中；

(4)用一层棉纱覆盖柿子，用防尘网覆盖器具，并将其放在没有蚊子的干净地方；

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(5)柿子在容器中自然发酵一至两个月后，闻到容器中醋的酸味，看看容器中的柿子液上是否有一层乳白色半透明的醋涂层，如果有，第一次发酵成功；

将柿子醋倒入灭菌干燥的瓶中，密封。选择一个凉爽的土堆，挖一个深达一米的坑，然后把醋瓶子埋起来。

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柿子醋完全发酵后，此时显示的颜色像红酒一样透明。

生产说明：

(1)柿子醋存放时间越长，颜色越深；

(2)柿子醋酿造后有沉淀是正常的。

(3)由未成熟柿子制成的柿子醋呈青色。

方法2

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1.准备300克柿饼或600克鲜柿子、500克酿造米醋和100克冰糖。

2.将柿饼去蒂，切成小块，然后放入瓶中，加入木醋和冰糖。

3.密封瓶子，放在阴凉的地方发酵。三个月后可以食用。

如何保存柿子醋还不错：

只要自制柿子醋的盖子被密封并保存在阴凉的地方，它就不会破裂。柿子醋会持续发酵很长时间，保存的时间越长，它就会越香。

好了，这就是柿子醋的做法和保存方法。我所有的朋友都明白。