杭州36道传统名菜有那些?杭州三十六个特色菜

杭州是一座历史悠久的城市。它在古代非常繁荣。许多传统美食已经流传下来。你知道杭州36种著名传统菜肴中的哪一种吗？今天我们将推荐36种杭州特色菜。过来看看！

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1、卤鸭

说到杭州的36个名菜，鸭子是最受欢迎的一道。卤鸭是杭州人喜爱的一种美味食品。用新生长的秋季白鹅和嫩肉制成的卤鸭有一种独特的味道。

2、老鸭煲

老鸭锅，也叫申县鸭，是杭州菜肴中的经典汤菜。在小火上炖了几个小时后，汤很美味。

3、油焖春笋

在杭州的36道名菜中，油焖竹笋是一道比较常见的菜肴，具有地方特色和传统风味。它主要是由刚发芽的竹笋为原料，用更多的油和糖烹制而成。

4、西湖醋鱼

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说到杭州，人们不禁想到西湖。那么西湖醋鱼是一种不能错过的美味食物。鲜肉加少许醋的鱼有当地的传统风味。

5、干炸响铃

干炒铃铛是杭州36个名菜中常见的一种当地传统小吃。它主要是用豆腐皮和猪肉馅煎的，有点像春卷。它被称为干炸钟，因为吃的时候会发出清脆的声音。

6、龙井虾仁

西湖龙井茶是当地著名的茶叶。龙井虾主要由龙井茶和鲜虾制成，色泽搭配好，营养丰富。非常有地方特色。

7、叫化童子鸡

哭鸡是杭州历史悠久的一道经典菜肴。将整只鸡包好，加入不同的调料后，鸡肉营养丰富，味道鲜美。

8、西湖莼菜汤

西湖莼菜是杭州的传统地方菜肴。它有很好的营养价值。它主要是以西湖莼菜为原料烹制而成，一锅汤可以用嫩鸡肉做成。

9、栗子炒子鸡

栗子炸鸡是杭州的一道名菜。它主要是用栗子和鸡肉做的。栗子是杭州的特产之一，营养丰富。

10、南肉春笋

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南方肉竹笋是浙江杭州的传统特色菜。竹笋和五香肉一起烹饪。嫩、鲜、美是这道菜的特色，在当地被认为是杭州36大名菜之一。

11、蜂蜜火食谱

12.腌鸭

13.火腿和蚕豆

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14、清汤芋头圆

15.油炸鳗鱼片

16.东坡猪肉

17、虾冬笋

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18.八宝鸡

19岁，派南

20、鱼头豆腐

21、坏鸡

22、笋步鱼

23、清蒸鲥鱼

24、栗子冬菇

25.荷叶粉蒸肉

26、红烧鸡卷

27，一种南茹肉的产品

28、鱼汤

29、咸片

30.油炸虾